Főoldal / Hírek / Helyi hírek / Szamos Miklós – A marcipántól a Ruszwurmig

Szamos Miklós – A marcipántól a Ruszwurmig

Szamos Miklós (1946–2025) cukrászmester és közgazdász évtizedeken át meghatározó alakja volt a magyar cukrászatnak. Munkássága révén a „Szamos” név nemcsak a marcipánra, hanem a minőségre, hagyományra és családi értékekre is utaló márkává vált.

Pályáját édesapja, Szamos Mátyás mellett kezdte az 1960-as években. Együtt formálták az első kézzel készített marcipán díszeket, amelyekből néhány évtized alatt sikeres vállalkozás nőtt ki. 1987-ben megnyílt az első Szamos cukrászda, amit további üzletek, csokoládémanufaktúra és múzeum is követtek. A vállalkozás mindig is családi kézben maradt, miközben fokozatosan országos ismertségre tett szert.

Szamos Miklós nevéhez fűződik a budai Vár egyik ikonikus helyszínének, a Ruszwurm cukrászdának a megmentése és felújítása is. A patinás, 1827-ben alapított üzlet az 1990-es években került a családhoz, és hosszú időn át a budapesti turizmus egyik ékköve volt. Az évtizedek során azonban az I. kerületi önkormányzattal egyre feszültebb viszony alakult ki.

A Ruszwurm üzemeltetése körüli jogvita 2015-ben kezdődött, amikor az önkormányzat felmondta a bérleti szerződést. A felek évekig pereskedtek, és a végső bírósági döntés az ingatlan visszavételét és a több százmilliós tartozás kiegyenlítését írta elő. A végrehajtási eljárásra 2025 augusztusában került sor.

A tragikus fordulat ekkor következett be: a végrehajtók megérkezése után Szamos Miklós rosszul lett, és rövid időn belül elhunyt. A halál híre megrázta a szakmát, a családot és a közvéleményt is. Távozásával nemcsak egy sikeres vállalkozó, hanem egy korszakos gasztronómiai személyiség is búcsút vett.

Szamos Miklós életútja példázza, hogyan lehet családi örökségből országos márkát építeni – és hogy az édes ízek mögött sokszor kemény munka, elhivatottság és méltósággal viselt küzdelem áll. Távozása egy korszak végét jelenti, de öröksége még sokáig velünk marad.


  • Új szabályok Budaváron: változik a reklámok és az üzletfeliratok elhelyezése
    Október 1-jétől módosultak Budavár településképi szabályai: a reklámokkal kapcsolatos bejelentésekről ismét az önkormányzat jár el, és új eszközt kapott a kerület a veszélybe kerülő építészeti értékek megóvására. A bolto
  • Holnap két helyszínen gyűjtik a veszélyes hulladékot Budaváron
    Október 17-én, szombaton ismét lehetőségük lesz az I. kerület lakóinak arra, hogy biztonságosan megszabaduljanak a háztartásukban felhalmozódott veszélyes hulladékoktól. A Budavári Önkormányzat két gyűjtőpontot biztosít, ahol délelőtt 10 és délután 4 óra között fogadják az erre a célra elkülönített anyagokat. A hulladék leadásához I. kerületi lakcímkártya szükséges. Szinte minden háztartásban akadnak olyan feleslegessé vált anyagok,
  • Még mindig nincs kiírva a pályázat a két patináns cukrászda épületeire
    A múlt heti képviselő-testületi ülésen interpellációban kérdeztem a polgármestert, hogy miért nincs még kiírva pályázat a Ruszwurm és Korona cukrászdákra, miközben 9 hónapja már kiürítette a végrehajtó. És hogy mikor lesz. Érdemi választ nem kaptam, viszont Böröcz polgármester ismét előjött azzal a hazug rágalommal, hogy én védelmi pénzt kértem volna a néhai Szamos Miklóstól. Sőt,
  • A Budavári Önkormányzat elismerte a rendvédelmi dolgozók munkáját
    Ünnepélyes keretek között adták át a 2026. évi elismeréseket a Budavárban szolgálatot teljesítő rendvédelmi dolgozóknak. A Budavári Önkormányzat és az I. kerületi rendvédelmi és katasztrófavédelmi szervek közös jutalomátadó ünnepségén több mint negyven szakember munkáját ismerték el. Az eseményen az I. kerületi Rendőrkapitányság, az Észak-budai Tűzoltó Kirendeltség, a Budavári Polgárőrség, valamint a Budavári Rendészet kiemelkedő teljesítményt
  • Meg van a jelölt
    A fővárosi Fidesz legutóbbi gyűlésén döntés született a budapesti 01. számú országgyűlési egyéni választókerület jelöltjéről. A testület Fazekas Csillát, Budavár alpolgármesterét javasolja országgyűlési képviselőjelöltnek. A döntésről Böröcz László, az I. kerület polgármestere közösségi oldalán számolt be. Bejegyzésében hangsúlyozta, hogy Fazekas Csilla helyi tapasztalata és gyakorlati ismeretei komoly értéket jelentenek a kerület számára. „Csilla helyi tapasztalata
Címkézve: